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Grasas alimentarias

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Pedir comida a domicilio, comer fuera de casa, tomar alimentos fritos, procesados, precocinados o bollería industrial, beber alcohol o bebidas azucaradas, consumir poco pescado o alimentos de origen vegetal, así como comer embutidos o carne de forma habitual… Estos son algunos de los hábitos con los que quizá puedas sentirte identi¬ficado en tu día a día y están asociados a un desajuste en los diferentes tipos de grasas que obtenemos de la dieta.

Con frecuencia se asocian las grasas a efectos negativos para la salud. Sin embargo, no todas son perjudiciales, cumpliendo funciones vitales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Conocer el tipo de grasas que consumimos en nuestra dieta es fundamental para detectar un posible desequilibrio, el cual está relacionado con un mayor riesgo a desarrollar enfermedad cardiovascular, depresión, enfermedades neurodegenerativas, cáncer, entre otras enfermedades.

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Descripción

SOBRE LA PRUEBA

Con frecuencia, se asocia la ingesta de grasa con sobrepeso u obesidad, sin embargo, los ácidos grasos son moléculas esenciales para la vida. De hecho, todos los mediadores inmunológicos de inflamación provienen de las grasas de la dieta, por lo que conocer las cantidades, el tipo de grasas que se consumen y cómo se incorporan en nuestro organismo resulta fundamental en el contexto de la inflamación y de las enfermedades asociadas a la misma.

La prueba refleja el consumo de ácidos grasos de los 3-4 últimos meses, mientras que el análisis de los ácidos grasos en suero solo lo hace de los últimos 7-10 días.

Los parámetros analizados son los siguientes:

  • Ácidos grasos saturados: ácido mirístico, palmítico y esteárico
  • Ácidos grasos trans: ácido elaídico
  • Ácidos grasos monoinsaturados: ácido palmitoleico (omega-7) y oleico (omega-9)
  • Ácidos grasos de cadena larga omega-6: ácido linoleico (esencial), araquidónico, gamma-linolénico y dihomo-gamma-linolénico
  • Ácidos grasos de cadena larga omega-3: ácido alfa-linolénico (esencial), eicosapentaenoico (EPA) y docosahexanoico (DHA)
  • Ratios e índices: ratio araquidónico/eicosapentanoico (principal marcador del estado inflamatorio), omega-6/omega-3 e índice omega3 (EPA + DHA)

Los resultados incluyen recomendaciones nutricionales para poder corregir los posibles desequilibrios ocasionados a través de la dieta.

¿ES ADECUADO PARA MÍ?

El test GRASAS ALIMENTARIAS se puede realizar a cualquier edad (infancia, adolescencia, edad adulta y vejez) y está especialmente indicado en:

  • Personas que quieran conocer la calidad de las grasas que ingieren en su dieta habitual
  • Personas con enfermedades inflamatorias, inmunes o alérgicas
  • Personas con enfermedades cardiovasculares (dislipemias, síndrome metabólico, hipertensión, etc.)
  • Personas con alteraciones del estado de ánimo, del comportamiento o déficit cognitivo
  • Personas que deseen gestionar proactivamente su salud

CONSIDERACIONES PREVIAS

  • Necesario acudir a un centro SYNLAB para realizarse la prueba
  • Se aconseja ayuno de 4 horas* previo a la toma de muestra

 

*Nota: En caso de no haber realizado ayuno, se aceptarán las muestras de aquellos que hayan ingerido un tentempié o hayan hecho una comida ligera durante las 4 horas anteriores a la toma de la muestra.

¿CUÁL ES EL PROCEDIMIENTO?

La prueba requiere de una muestra de sangre por lo que es necesario que acudas a un centro SYNLAB para realizarte la prueba así que ¡sigue los siguientes pasos!

  1. Encuentra tu centro más cercano aquí: CENTROS SYNLAB
  2. Acude al centro el día que prefieras o pide cita PEDIR CITA
  3. El día de tu visita, acude al centro con tu factura impresa o en tu móvil y muestra tu DNI o pasaporte
  4. Tus resultados estarán disponibles en 11 días
  5. Podrás acceder a tus resultados en www.synlab.es   VER INFORME TIPO
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